





Cena - Diner in Rome
Rome biedt ontelbaar veel mogelijkheden om goed te dineren. Zo worden er in haast iedere trattoria de simpele maar heerlijke pasta’s 'carbonara', 'gricia', 'amatriciana' en 'cacio e pepe' bereid. Je kunt er verder overal de typisch Romeinse, dunne pizza met ingrediënten naar keuze eten. En er worden traditionele gerechten als ossenstaart en artisjokken op Joodse wijze geserveerd. Maar hoe weet je wáár je goed eet?
Om te beginnen kun je proberen restaurants met toeristenmenu’s of menu’s in veel talen te vermijden. Verder zou je kunnen letten op de belichting: hoe feller de lichten, hoe groter de kans op goed eten. En let ook op de 'coperto' of 'pane': automatisch betalen voor service of brood is niet uitzonderlijk, maar het hóeft niet en moet zeker niet teveel kosten. Om het je wat makkelijker te maken proefde de redactie van Rome-Nu vast in de beste en leukste restaurants van Rome.

La Maisonnette Ristrot
'La Maisonnette Ristrot' is een Franse eetgelegenheid aan de voet van de Ponte della Garbatella in Rome...

Ditirambo
Bij Ristorante 'Ditirambo' in Rome worden hoofdzakelijk gerechten uit de mediterrane keuken geserveerd...

Urbana 47
In de wijk Monti in Rome, net achter het Colosseum, vind je veel hippe barretjes, pizzeria’s en..

Felice a Testaccio
Op een steenworp afstand van de markt op Piazza Testaccio in Rome vind je 'Felice a Testaccio', een..

Salumeria Roscioli
'Salumeria Roscioli' staat al jaren goed bekend bij culinaire journalisten en collega-chefkoks, vooral..

Pizzeria Da Baffetto
Bij 'Pizzeria Da Baffetto' serveren ze volgens velen de beste pizza van Rome. Los van de culinaire..

Osteria degli Amici
De kaart bij 'Osteria degli Amici' in de wijk Testaccio in Rome laat vooral echt Romeinse gerechten..

Fiaschetteria Beltramme
Cesaretto Beltramme opende deze fiaschetteria (proeflokaal) in Rome in 1886 - met groot en blijvend..

Il Matriciano
“Zien we elkaar bij ‘Il Matriciano’?” Dat zou je een Romein zomaar tegen een andere Romein kunnen horen..

Renato e Luisa
Bij restaurant Renato en Luisa in Rome, die in de volksmond ook wel quelli della taverna (‘die van het..

Maccheroni
'Maccheroni' ligt een beetje verscholen aan een klein pleintje in de buurt van het Pantheon in Rome. De..

Alfredo e Ada
Eten bij restaurant ‘Alfredo e Ada’ in Rome is alsof je bij iemand thuis bent. Al zijn de eigenaren van..