Maccheroni - populaire pasta
'Maccheroni' ligt een beetje verscholen aan een klein pleintje in de buurt van het Pantheon in Rome. De echte pastaliefhebber kan hier zijn hart ophalen!
Uiteraard staan er verschillende soorten maccheroni op het menu, van de echte Romeinse pasta all'amatriciana (met tomatensaus, spek en pecorino) tot ravioli met gevulde courgettebloemen. Bestel vooraf een enorme schaal antipasti en laat zeker een plekje over voor de overheerlijke toetjes of een sgroppino, een drankje van citroenijs met wodka en prosecco.
Aangezien dit adresje populair is bij de Romeinen (ook op een doordeweekse avond), is het verstandig van tevoren te reserveren.
Ristorante Maccheroni
Piazza delle Coppelle 44, Rome