www.rome-nu.nl gebruikt cookies!

De websites van Stedenman gebruiken cookies (o.a. van Google) om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services.

Klik op "Ja, ik ga akkoord!" om cookies te accepteren en de website volledig te gebruiken, of lees hier meer informatie voor een gedetailleerde beschrijving van de soorten cookies en te kiezen of u deze cookies wilt accepteren tijdens een bezoek aan deze site.
RomeColosseum-romesint-pietersplein-romecolosseum-romeVaticaankerst sint-pitersplein rome

Hosteria 87, de moderne cucina italiana

In Rome is het altijd wijs om de gouden regel te volgen dat hoe ongezelliger en ouderwetser een restaurant er uitziet, hoe ongelooflijk goed het eten waarschijnlijk zal zijn. TL-verlichting, kiekjes van de eigenaar met beroemdheden en papieren tafelkleedjes die na elke gast met een snelle armbeweging van tafel worden geritst. Mocht je nu van het slag zijn dat toch wel waarde hecht aan een mooie setting én lekker eten ook hoog in het vaandel heeft staan, dan is er nu Hosteria 87, een modern restaurant mét de klassieke Italiaanse keuken.

Rome_hosteria-87-restaurant

Het grappige aan deze nieuwe plek dichtbij Piazza Barberini is dat het interieur dus je smaakpapillen voor de gek houdt. Gerecyclede lampenbollen boven de tafels, tropische planten, olijfgroene leren stoelen, een aluminium luchtschacht die over het hele plafond loopt, een wand die bestaat uit vintage reiskoffers; de gerechten die je bij dit sfeervolle hipsterinterieur verwacht zijn dingen zoals gepocheerde avocado, avocado in roomsaus en avocado uit de oven geserveerd met een keur aan avocado's. Maar niente is minder waar. 

Rome_hosteria-87

Traditionele gerechten
Het grootste gedeelte van het menu bestaat namelijk gewoon uit traditionele gerechten uit de cucina italiana; van klassieke Romeinse pasta's zoals mezze maniche alla gricia, cacio e pepe en carbonara, tot artisjokken, cicoria ripassata, linzensoep en Italiaanse gehaktballen, ossenstaart en pollo alla cacciatora.

Vraag voor de huisspecialiteit naar de 'fettuccine 87' met kalfsvlees en Parmezaanse kaas. Natuurlijk wordt er alleen maar met hele goede producten gewerkt, die zo lokaal mogelijk worden gevonden; elke dag is er vers brood van de Antico Forno Cordella, vlees wordt gehaald bij een slager in het Joodse ghetto en pasta komt van een pastamaker in Pigneto. Soms kan het zo fijn zijn dat schijn bedriegt.

Rome_hosteria-87-carbonara-pasta

Hosteria 87
Via del Tritone 89, Rome
Elke dag geopend van 11.00 - 23.30 uur.

Rome_hosteria-87-restaurant

Locatie

Reageer op dit artikel
Mail de redactie
Share dit artikel op Facebook!
Tweet dit artikel op Twitter!
Deel dit artikel!


Roma Amor

Rome, de eeuwige stad

Impressie van Rome, met de belangrijkste bezienswaardigheden als het Sint-Pietersplein, Pantheon, Forum Romanum 

Poll

Om jullie in dit nieuwe jaar nog beter van informatie te voorzien, zouden we graag weten waar jullie het liefst over lezen op onze website. Geschiedenis, lekker eten of bijzondere evenementen, wat vind je belangrijk?
monumenten en bezienswaardigheden in Rome
bijzondere evenementen en tentoonstellingen
tips voor restaurants, ijssalons en pizzeria's
verhalen over beroemde kunstenaars in Rome
tips voor dagjes uit buiten Rome
thematische wandelroutes door de stad
tips voor de leukste winkels